Gastronomía Chilena
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La dieta Mapuche es, aún hoy especialmente vegetariana. Los principales ingredientes que podemos reconocer son quinoa, trigo, maíz, piñones, digüeñes, papas, porotos, arvejas, habas, ajíes y diversas verduras. Los mapuches utilizaban sus productos de distintas formas
Autor: Hector Véliz Pérez - Millán
Edición tapa blanda, 140 páginas, formato 16x21 cm.
